Moringa olejodalna jest uważana za jedną z roślin zawierających największe ilości substancji odżywczych. Liście tej rośliny zawierają siedem razy więcej witaminy C niż pomarańcze i cztery razy więcej witaminy A niż marchew.
Za sprawą wyjątkowych wartości odżywczych, moringa została zaliczona do grupy superżywności, inaczej superfoods, czyli najzdrowszych produktów na świecie. Moringa zawiera między innymi:
białko – dwa razy więcej niż soja;
witaminę A – cztery razy więcej niż marchew;
witaminę C – siedem razy więcej niż pomarańcze;
witaminę E – cztery razy więcej niż kiełki pszenicy;
potas – 15 razy więcej niż banany;
żelazo – 25 razy więcej niż szpinak.
Dzięki znajdującym się w liściach antyoksydantom, moringa neutralizuje szkodliwe działanie wolnych rodników, działa przeciwzapalnie, antybakteryjnie i przeciwgrzybiczo.
Wyjątkowe działanie przeciwgrzybicze Moringi poparte licznymi badaniami in vitro
Moringa wykazuje silne działanie przeciwgrzybicze na następujące szczepy grzybów:
- Candida albicans - Grzyb ten odpowiedzialny jest za pogłębiające się zmęczenie, nieuzasadniony brak energii, problemy układu pokarmowego: zaparcia, biegunki, bóle brzucha.
- Fusarium solani, Fusarium oxysporum Fusarium spp - Grzyby z te odpowiadają za regularne występowanie grzybicy paznokci oraz infekcji zapalnych skóry.
- Alternaria spp - To grzyby pleśniowe, które wywołują objawy uczuleniowe u bardzo wielu osób, zwłaszcza u dzieci.
- Rhizopus spp - powoduje grzybicę oportunistyczną tzw. Mukormykoze. Najczęściej atakuje zatoki lub płuca po inhalacji zarodników grzybów z powietrza. Może również wystąpić na skórze po skaleczeniu, oparzeniu lub innym urazie. Objawy skórne, takie jak zaczerwienienie, obrzęk, pęcherze i wrzody lub czernienie tkanki skórnej, mogą wystąpić w dowolnej części ciała i mają tendencję do rozprzestrzeniania się.
- Penicillium spp - Grzyby z rodzaju Penicillium posiadają silne właściwości alergizujące, stanowiąc częstą przyczynę alergicznych chorób układu oddechowego, do których należą: astma oskrzelowa, alergiczny nieżyt nosa, alergiczne zewnątrzpochodne zapalenie pęcherzyków płucnych, astma płucna.
- Asperigillis niger, Asperigillis flavus - Aspergiloza jest chorobą wywoływaną przez grzyby pleśniowe z rodzaju Aspergillus inaczej zwane kropidlakami, które powodują różnego rodzaju reakcje alergiczne, powierzchniowe zakażenia skórne, ograniczone zakażenia inwazyjne, otwarte zakażenia płucne, a także mogą skolonizować cały organizm.